Wij zijn Friso en Anouk, de drijvende krachten achter Pop-Up Proeven.
Met een studie aan de hotelschool en jarenlange ervaring in de horeca speelt wijn al sinds jaar en dag een prominente rol in ons leven.
Proeven van wijn doen we dan ook graag en regelmatig. Soms in de vorm van een cursus waardoor we inmiddels ook ons wijnbrevet (SDEN3) hebben behaald.
Tegenwoordig toeren we met onze kleine KIP caravan door de wijnstreken van Europa. Bijvoorbeeld van Elzas, via Bourgogne en Rhône vallei, naar de Languedoc. Of van Pfalz, via Alto Adige en Veneto, naar Toscane.
Onderweg vinden we altijd weer onontdekte schatten en doen we zo nieuwe ideeën op voor onze proeverijen.
De volgende tour zit alweer in de planning: van Champagne, via Loire en Bordeaux, naar Rousillon!
We hopen je snel een keer te ontmoeten en dan vertellen we je graag over onze ervaringen en ontdekkingen.
Proost!
Friso en Anouk
