11 dec. | Wijnproeverij met Mathieu van Domaine de Berguerolles

7,50

Zondag 11 december
16:00 – 18:00u.

Laat op deze zondagmiddag even lekker de boel de boel voor deze wijnproeverij met de wijnboer zelf! Vanaf 16:00u. komt Mathieu ons alles vertellen over zijn Domaine de Berguerolles en haar wijnen. En natuurlijk gaan we ook proeven!

Voor de organisatie van deze proeverij brengen we een klein bedrag in rekening. Bestel je na afloop van de proeverij voor minimaal € 75,- wijn p.p., dan ontvang je je deelnamegeld retour.

Op voorraad

Categorie:

Beschrijving

Domaine de Berguerolles is een door een familie gerunt domein in St. Ambroix, in het noorden van de Languedoc in het Nationaal Park Cevennen.

Robert Saint Etienne verwierf de ‘Clos de Berguerolles’ in 1967. Vanuit het niets heeft hij deze prachtige wijngaard kunnen herbouwen om kwaliteitswijnen te produceren. In 1974 zijn de eerste wijnen gebotteld. Dankzij zijn dochter Christine, haar man Bernard en hun zoon Mathieu, blijft deze prachtige familie wijnmakerij bestaan en bloeien en bloeien…

De ongeveer 30 ha wijngaarden van Berguerolles zijn gelegen op heuveltoppen langs de rivier de Cèze, in een meander die de wijnstokken een microklimaat oplevert en ze beschermt tegen de klimatologische gevaren van de Cévennen. Waaronder de zogenaamde ‘Épisode Cévenol’.

De wijngaarden zijn omzoomd met eeuwenoude muurtjes, die de verschillende bodemsoorten afbakenen. Deze dragen bij aan het behoud van de natuurlijke biodiversiteit van de wijnstokken en de bossen die grenzen aan de wijngaard.

Een zeer grote variëteit aan druivensoorten (ongeveer 17) zorgt voor het behoud van een rassendiversiteit. Hierdoor kunnen de wijngaarden duurzaam en deels biodynamisch worden bestuurd. Het behoud van het microbiële leven van bodems is een van de prioriteiten bij Domaine de Berguerolles, evenals de bescherming van de natuur.