27 nov. | Wijnproeverij met Boris & Kerstin van Weingut Kranz

7,50

Zondag 27 november
Vanaf 16:00u.

Laat op deze zondagmiddag even lekker de boel de boel voor deze wijnproeverij met de wijnboer zelf! Vanaf 16:00u. komen Boris en Kerstin ons alles vertellen over hun Weingut Kranz en haar wijnen. En natuurlijk gaan we ook proeven!

Kranz is één van de 200 Duitse kwaliteits wijngaarden die aangesloten zijn bij de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Deze VDP Prädikatsweingüter werken volgens strenge, zichzelf opgelegde kwaliteitsmaatstaven – van de druif tot in de fles. Topwijnen dus, waarbinnen ook nog eens vier kwaliteitsniveaus worden onderscheiden: Gutswein, Ortswein, Erste Lage en Große Lage.

Boris en Kerstin Kranz zijn de 4e generatie van dit familie wijnbedrijf in Ilbesheim. Hun Gutsweinen en een enkele Ortswein hadden hun weg naar WIJN. al gevonden, maar sinds afgelopen week heb ik dat verder uitgebreid met meer Ortsweinen en hun ‘best of the best’: prachtige Große Lage wijnen van Riesling en Spätburgunder (pinot noir).

Aankomende zondag 27 november vanaf 16:00u zijn zij dus te gast in de winkel en laten zij graag proeven hoe de verschillende predikaten zich van elkaar onderscheiden. Diverse Rieslings en Spätburgunders zullen dus op het programma staan, naast verrassende Grauburgunder (Pinot Gris) met schilweking. Maar ook Sekt: het heerlijke (misschien wel betere) Duitse antwoord op Champagne…

Voor de organisatie van deze proeverij brengen we een klein bedrag in rekening. Bestel je na afloop van de proeverij voor minimaal € 75,- wijn p.p., dan ontvang je je deelnamegeld retour.

Op voorraad

Categorie:

Beschrijving

WEINGUT KRANZ, een stuk land net buiten Ilbesheim, in de Zuid-Pfalz, om een ​​huis te bouwen, wat wijngaarden, land en vee … het succesverhaal van de wijnmakerij begon zo onspectaculair in 1948. Hilda en Willi Dennhart richtten de wijnmakerij op samen met hun dochter Ella en haar man Hugo Leiner. Hun dochter Lieselotte kreeg het vervolgens in de jaren zeventig in haar hoofd om de nu geproduceerde wijn zelf te gaan bottelen en op de markt te brengen. Haar man Robert Kranz brak zijn oorspronkelijke opleiding af en ging in de leer als wijnmaker.

Boris Kranz wist al vroeg dat hij wijnmaker wilde worden. Hij sprak al over het potentieel van de zuidhelling van Kalmit toen het Wingerts-gebied nog als te steil en veel te onpraktisch werd beschouwd om te bewerken.

Toen hij nog geen 20 jaar oud was, nam hij de verantwoordelijkheid voor de wijnkelder over. Het was zeker een groot voordeel dat er geen oude tradities waren die gerespecteerd moesten worden, en dus werkte hij consequent naar de top van de wijnproducenten in de Pfalz met toewijding, nauwkeurig vakmanschap en een flinke portie idealisme. Samen met zijn vrouw Kerstin is Boris Kranz nu de 4e generatie die de wijnmakerij runt.

Bij Weingut Kranz stellen ze de modernste technische eisen, toch grijpen ze zeer gevoelig en minimaal in bij de natuurlijke processen. Elk wijnjaar is anders en laat ruimte voor interpretatie. Gecontroleerde gisting of spontane gisting met de eigen gist van de wijngaard? Roestvrijstalen of houten vat … of beide? Hele druiven persen of een puree die enkele uren staat? Bij Kranz houden ze van deze uitdaging en volgen geen routine, maar passen zich aan de respectievelijke omstandigheden van het jaar aan. Dat is ook wat de signatuur van Boris Kranz bepaald.