Aldenborgh Eyra Riesling – Brut

32,95

** Exclusief verkrijgbaar in de winkel, niet online **

Domein Aldenborgh
Zuid-Limburg
Nederland

Riesling

Uitverkocht

Artikelnummer: 5110 Categorieën: , , ,

Beschrijving

Wijndomein Aldenborgh is gelegen op de zuidhelling van het Beekdal. Daar laat wijnmaker Peter Pelzer zijn druiven rijpen tot ze precies de eigenschappen hebben die zo typerend zijn voor de uitstekende kwaliteit van de Eyser wijnen. De druiven groeien in perfecte dialoog met de natuur, waardoor essentiële smaakstoffen behouden blijven. Aldenborgh maakt daarmee uitsluitend biologische wijnen op een verantwoorde en ecologische manier. De biologische wijnen hebben een ECO keurmerk. Zoon Chris heeft er na een biologie-opleiding in Nijmegen (met als specialisme plantmicrobe interacties) in 2017 voor gekozen zich aan te sluiten bij Domein Aldenborgh. De bundeling van ervaringen en inzichten uit praktijk en theorie leidt tot een steeds verder gaande verfijning van de Aldenborgh-aanpak.

De wijn

De Aldenborgh Eyra Riesling zit in een prachtig gestileerde fles. Mousserende wijn gemaakt volgens de Methode Traditionelle. Een blend van oogstjaren 2011 en 2013. Overigens ongefilterd en ongeklaard (dit doen ze nooit bij Aldenborgh), maar nog steeds verrassend helder.

Het proeven

Het is alsof de Kundersteen in de wijngaardgrond je toespreekt, en dan is de term mineralig nooit ver weg. Dit is alles wat Riesling zo mooi maakt: frisse zuren, rijp boomgaard- en steenfruit, met een aangenaam bittertje aan het eind. En dat alles omlijst met zachte bubbels.

Waarbij te drinken?

Eigenlijk zou je deze Eyra even in een karaf moeten beluchten, dan geeft deze wijn zich pas echt goed bloot en ervaar je de ware complexiteit ervan. Uitstekend als aperitief, maar ook zeker geschikt om aan tafel mee verder te gaan bij diverse gerechten met salades, vis, schaal- en schelpdieren.

Extra informatie

Inhoud

75 cl

Land

Nederland

Oogstjaar

non vintage

Druivenras

Riesling

Regio/Streek

Zuid-Limburg

Type wijn

Mousserend

Werkwijze

Biologisch, Natuurwijn

Wijnhuis

Domein Aldenborgh

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Aldenborgh Eyra Riesling – Brut” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.