Beschrijving
De wijn
De Crémant d’Alsace Domaine Yves Amberg rijpte 18 maanden “sur lattes” gelagerd door middel van de methode traditionelle. Crémant d’Alsace is een van de meest gedronken, mousserende, wijnen van Frankrijk. Yves Amberg verbouwd in het plaatsje Epfig in de Elzas 12 ha aan wijngaarden, al bijna 25 jaar biologisch. Alle druiven worden met de hand geoogst. Bijna alle wijn wordt verkocht op het domein aan lokale klanten en de passerende wijntoerist.
Het proeven
Fris, droog en fruitig, heeft een fijne mousse en is heel doordrinkbaar. De wijn heeft een geur van rijpe appels, kweepeer en een beetje gist.
Waarbij te drinken?
Als feestelijk aperitief, bij een receptie, op een mooie lentedag op het terras, bij de picknick, toast met garnalen, gerookte zalm.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.