Beschrijving
Domaine de Berguerolles is een door een familie gerunt domein in St. Ambroix, in het noorden van de Languedoc in het Nationaal Park Cevennen.
Robert Saint Etienne verwierf de ‘Clos de Berguerolles’ in 1967. Vanuit het niets heeft hij deze prachtige wijngaard kunnen herbouwen om kwaliteitswijnen te produceren. In 1974 zijn de eerste wijnen gebotteld. Dankzij zijn dochter Christine, haar man Bernard en hun zoon Mathieu, blijft deze prachtige familie wijnmakerij bestaan en bloeien en bloeien…
De ‘Epsiode Cévenol’ is berucht in de regio! Vanaf halverwege september wordt de kans op deze ‘episodes’ van zware regenval steeds groter. Gelukkig zijn de druiven voor deze heerlijke wijn dan (hopelijk) net binnen…
De wijn
De Berguerolles Épisode Cévenol Rosé is een blend van Syrah 80%, Grenache 10% en Gros Manseng 10%. Een echte rosé, genereus en vol aroma’s. De druiven zijn geoogst aan het einde van de nacht, net voor zonsopkomst, om frisheid en aroma’s zo goed mogelijk te behouden.
Het proeven
Heldere lichte rosé met een intense neus van citrus en rijp rood fruit. Genereus en vol van smaak met een kleine hint van peper in de afdronk.
Waarbij te drinken ?
Drink lekker fris: 6-8°C. Heerlijk als aperitief, gewoon lekker op het terras in de zon. Of probeer eens bij een quiche van courgette of een brandade van kabeljauw.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.