Beschrijving
Domaine de Berguerolles is een door een familie gerunt domein in St. Ambroix, in het noorden van de Languedoc in het Nationaal Park Cevennen.
Robert Saint Etienne verwierf de ‘Clos de Berguerolles’ in 1967. Vanuit het niets heeft hij deze prachtige wijngaard kunnen herbouwen om kwaliteitswijnen te produceren. In 1974 zijn de eerste wijnen gebotteld. Dankzij zijn dochter Christine, haar man Bernard en hun zoon Mathieu, blijft deze prachtige familie wijnmakerij bestaan en bloeien en bloeien…
De wijn
Syrah 45% – Grenache 30% – Cabernet Sauvignon 25%
Le Clos Rouge is de signatuur wijn van Domaine de Berguerolles. Intens en elegant. De 12 tot 18 maanden lagering op Frans eiken heeft gezorgd voor een prachtige volle en stevige wijn. Ik zeg altijd: “wijn is gemaakt om gedronken te worden”, maar je kunt bij deze ook nog wel even wachten (een jaar of 10…).
Het proeven
Diep donkere inktkleur met jeugdige highlights. Verfijnde neus van kruidig eikenhout ondersteund door steenfruit, leer en tabaktonen. Elegante smaak met een goede balans tussen fruit en eikenhout. Gelaagd en kruidig met fris donker fruit en een lange aanhoudende afdronk.
Waarbij te drinken ?
Uitstekende begeleider van gegrilde eend. Ook heerlijk bij zachte kazen, zoals bijvoorbeeld de Brie de Meaux.
Drink op kamertemperatuur: 18°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.