Beschrijving
Domaine de Berguerolles is een door een familie gerunt domein in St. Ambroix, in het noorden van de Languedoc in het Nationaal Park Cevennen.
Robert Saint Etienne verwierf de ‘Clos de Berguerolles’ in 1967. Vanuit het niets heeft hij deze prachtige wijngaard kunnen herbouwen om kwaliteitswijnen te produceren. In 1974 zijn de eerste wijnen gebotteld. Dankzij zijn dochter Christine, haar man Bernard en hun zoon Mathieu, blijft deze prachtige familie wijnmakerij bestaan en bloeien en bloeien…
De wijn
De Romantica is een semi-zoete witte wijn van Gros Manseng (70%) en Viognier (30%). Echt iets bijzonders.
Het proeven
Prachtig glinsterend goudgeel. Een discrete geur die langzaam opent met subtiele tonen van peer op siroop, kweeperen, marmelade en iets van ananas. In de mond een mooie balans van zoet en delicate zuren.
Waarbij te drinken ?
Ideaal als aperitief gecombineerd met bijvoorbeeld een heerlijke bruschetta van tomaat of gerechten met mango.
Drink gekoeld: 8 – 10°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.