Cantina Assuli Dardinello

11,50

Cantina Assuli
DOC Sicilia
Sicilië
Italië

Zibibbo

Artikelnummer: 1143 Categorieën: ,

Beschrijving

Hoewel de aanpak en de wijnen ‘modern’ overkomen, gaat de geschiedenis van Cantina Assuli terug naar 1948. Giacomo Caruso startte destijds het wijnbedrijf, dat nu gerund wordt door zijn zoon Roberto, samen met de 3e generatie: Nicoletta en Michele.  Vader en zoon hebben er altijd naar gestreefd om de aromatische rijkdom van de  autochtone druivenrassen zo goed/zuiver mogelijk naar het glas te brengen. Respect voor het milieu, een biologische werkwijze en een goed geoutilleerde wijnmakerij/kelder zijn hiervoor vereist. Assuli maakt het waar!

De wijn

De Cantina Assuli Dardinello is gemaakt van een authentiek Siciliaanse druivenras “Zibibbo”. Lid van de muscat familie.

Het proeven

Strogeel van kleur met groenachtige reflecties. Mooi intens geurig boeket van perzik en Siciliaanse citrus. In de smaak tevens perzik en rijp citrusfruit. Mooie frisse afdronk met een mooie balans van zoet en mineraliteit.

Waarbij te drinken ?

Mooie wijn in combinatie met visgerechten zoals bijvoorbeeld sushi of andere Aziatische gerechten met pittig of kruidig karakter. Daarnaast ook mooi bij gebakken of gefrituurde visgerechten, salades of jonge kaassoorten.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Wijnhuis

Cantina Assuli

Regio/Streek

Sicilië

Land

Italië

Oogstjaar

2020

Type wijn

Wit

Druivenras

Zibibbo

Werkwijze

Biologisch

Inhoud

75 cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cantina Assuli Dardinello” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.