Beschrijving
Domaine de Berguerolles is een door een familie gerund domein in St. Ambroix, in het noorden van de Languedoc in het Nationaal Park Cevennen.
Robert Saint Etienne verwierf de ‘Clos de Berguerolles’ in 1967. Vanuit het niets heeft hij deze prachtige wijngaard kunnen herbouwen om kwaliteitswijnen te produceren. In 1974 zijn de eerste wijnen gebotteld. Dankzij zijn dochter Christine, haar man Bernard en hun zoon Mathieu, blijft deze prachtige familie wijnmakerij bestaan en bloeien en bloeien…
De wijn
Die Mathieu blijft maar nieuwe dingen bedenken! Hier rode en witte druiven in een prachtige roze samenzang. Syrah (90%) en Sauvignon zijn in dit geval gekozen voor hun hoge kwaliteit van sap. En dat ga je proeven!
Het proeven
Aroma’s van verse aardbeitjes, tonen van perzik en een zweem van een bloemenveld. In de mond fruitig en goed van textuur met puur rood fruit en een klein pepertje in de heerlijk lange afdronk.
Waarbij te drinken?
Risotto met artisjokken wordt zeker een hit. Zalm Sashimi ook. Of gewoon lekker in het zonnetje…!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.