Beschrijving
Domaine des Luces is gelegen in een klein dorpje genaamd St Césaire de Gauzignan, in het midden van de driehoek Alès, Nîmes, Uzès. De familie Bourrassol is hier al 4 generaties wijnbouwer.
De familie heeft ruim 60ha wijngaard. De vorige 3 generaties hebben zelf nooit wijn gemaakt, maar altijd alle druiven geleverd aan de lokale Cave Coopérative. Michaël en zijn vrouw Séverine hebben besloten dit vanaf 2016 anders te gaan doen. Sinds dat jaar wordt 12ha gebruikt voor eigen wijnproductie. De overige druiven worden nog altijd verkocht.
Hun motto:
”Een droom en passie in een fles”
De wijn
Péquélette, als we het goed begrepen hebben betekend dat zoiets als ‘het kleine meisje’. Klein maar fijn! Een wijn van Viognier met een mespuntje Roussanne voor een verrassende twist…
De Roussanne druif dankt haar naam aan het feit dat ze – als ze mooi rijp is – een mooi roze blosje krijgt op het verder geelwitte vel. Makkelijk te herkennen dus. Samen met druivenzuster Marsanne is deze druif van oorsprong te vinden in de Franse Rhône.
Het proeven
Glinsterend strogele kleur. Frise, fruitige neus met bloemige tonen. In de mond delicaat en gastronomisch, doet denken aan geel fruit.
Waarbij te drinken ?
Ideale aperitief wijn! Ook een perfect huwelijk met vis, schaaldieren en gevogelte.
Serveer gekoeld op ca. 8°C
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.