Domaine Le Mazelet Le Rouge

(1 klantbeoordeling)

11,50

Domaine Le Mazelet
IGP Cévennes
Languedoc-Roussillon
Frankrijk

Grenache | Syrah

 

Artikelnummer: 3106 Categorieën: ,

Beschrijving

Aan de voet van de Cevennen, tussen de Languedoc en de Rhônevallei ligt Domaine Le Mazelet. De ligging van de wijngaarden zijn ideaal : De hoogte (190 mtr boven NAP), beschut tegen de Mistral, volop zon en in de laatste maanden voor de oogst, koele nachten en warme dagen. Respect voor natuur, ‘terroir’, zorg voor de wijngaarden en het oog op kwaliteit vormen de basis voor deze wijnmaker.

Le Mazelet is een Engels-Nederlandse samenwerking tussen Kim Nasmyth en Ronald van Breemen, beiden gepassioneerd om natuurlijke wijnen te produceren. Er worden dan ook geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt en de toevoeging van sulfiet wordt tot een minimum beperkt. De druiven worden met de hand geselecteerd en geplukt.

De op klei- en kalkgrond groeiende druivensoorten zorgen voor de ronde, volle en fruitige smaken, vaak aangevuld met de kruidige aroma’s uit de ‘Garrigue’.

De wijn

De Le Rouge van Domaine Le Mazelet is een voor de regio klassieke blend van Syrah en Grenache Noir.
Er is hier voor een wat langere maceratie gekozen om een wat vollere rode wijn te krijgen en daarbij de fruitigheid van de wijn te waarborgen.

Het proeven

Diep rood met intens paarse highlights. De neus is charmant, met tonen van garrigue, zwarte olijf, bramen en zwarte bes. Wals het glas en ontwaar een lichte hint van chocolade. Delicaat in de mond zonder de gebruikelijke hitte van zuidelijke wijnen. De tannines van Grenache maken deze wijn zowel een elegante als makkelijk drinkbare wijn.

Waarbij te drinken ?

Heerlijk bij gevogelte, gekruid varkensvlees, mediterrane gerechten of bij een kaasplankje.
Serveer hem op zo’n 17/18°C maar ook een beetje gekoeld op warme zomerse dagen komt-ie prima tot zijn recht!

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Wijnhuis

Domaine Le Mazelet

Regio/Streek

Cévennes, Languedoc-Roussillon

Land

Frankrijk

Oogstjaar

2021

Type wijn

Rood

Druivenras

Grenache Noir, Syrah

Werkwijze

Biologisch

Inhoud

75 cl

1 beoordeling voor Domaine Le Mazelet Le Rouge

  1. Bastian

    Heerlijke rode wijn!

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.