Domaine Le Mazelet Pinot-Cinsault

12,50

Domaine Le Mazelet
IGP Cévennes
Languedoc-Roussillon
Frankrijk

Cinsault | Pinot Noir

 

Artikelnummer: 3124 Categorieën: ,

Beschrijving

Aan de voet van de Cevennen, tussen de Languedoc en de Rhônevallei ligt Domaine Le Mazelet. De ligging van de wijngaarden zijn ideaal : De hoogte (190 mtr boven NAP), beschut tegen de Mistral, volop zon en in de laatste maanden voor de oogst, koele nachten en warme dagen. Respect voor natuur, ‘terroir’, zorg voor de wijngaarden en het oog op kwaliteit vormen de basis voor deze wijnmaker.

Domaine Le Mazelet is een Engels-Nederlandse samenwerking tussen Kim Nasmyth en Ronald van Breemen, beiden gepassioneerd om natuurlijke wijnen te produceren. Er worden dan ook geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt en de toevoeging van sulfiet wordt tot een minimum beperkt. De druiven worden met de hand geselecteerd en geplukt.

De op klei- en kalkgrond groeiende druivensoorten zorgen voor de ronde, volle en fruitige smaken, vaak aangevuld met de kruidige aroma’s uit de ‘Garrigue’.

De wijn

De Pinot-Cinsault van Domaine Le Mazelet bestaat uit 40% Pinot Noir en 60% Cinsault. Een unieke blend tussen twee druivensoorten, zo verschillend en toch zo dichtbij.

Het proeven

Mooie lichte robe van granaat met paarse accenten, typisch voor beide druivensoorten. De neus is zeer expressief. Er zijn tonen van zoethout, kreupelhout, pruimen en vervolgens verschijnen, met beluchting, frambozen en zwarte peper. In de mond zowel krachtig als fris.

Het is een verrassende balans tussen de tannines van Bourgondische Pinots en de delicatesse van Cévenolse Cinsaults. Echt een zomerwijn, jong te drinken om te profiteren van al zijn fruitigheid en frisheid.

Waarbij te drinken ?

Alles is met deze wijn mogelijk. Lichtgekoeld echt iets om van te genieten bij de bbq of apero. Maar ook goed bij de boeuf Bourguignon, gebraden eend of rib-eye.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Wijnhuis

Domaine Le Mazelet

Regio/Streek

Cévennes, Languedoc-Roussillon

Land

Frankrijk

Oogstjaar

2021

Type wijn

Rood

Druivenras

Cinsault, Pinot Noir

Werkwijze

Biologisch

Inhoud

75 cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine Le Mazelet Pinot-Cinsault” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.