Beschrijving
Weingut Leiner is een op en top familiebedrijf, gevestigd in de zuidelijke Pfalz. Naamgever Jürgen en zijn vrouw Brigitte namen in 1974 de wijngaard over van zijn vader, en veranderde het van bijbaan naar een voltijds volwassen bedrijf. Hun zoon Sven en zijn vrouw Simone zwaaien nu de scepter over het wijngoed, maar pa en ma werken nog steeds graag mee.
Onder leiding van Sven zijn ze bij Leiner sinds 2005 overgestapt op ecologische wijnbouw. Sinds jaargang 2008 zijn ze gecertificeerd biologisch en sinds 2011 ook Demeter gecertificeerd (bio-dynamisch). Daarnaast was Sven een van de drie genomineerden voor ‘Winzer des Jahres’ van Falstaff: “Het mooiste moment van het wijnseizoen voor mij is het voorjaar. Als al het ‘groen’ weer uit de grond komt en het land begint te leven. Dat is het startschot van de natuur.”
De wijn
Deze Leiner Weisser Burgunder is spatzuiver! Pinot Blanc op z’n Duits. Op biodynamische wijze, waarbij moderne technieken met oude tradities en experimenten worden gecombineerd.
Het proeven
Verleidelijke neus met tonen van peer, appel maar ook wat rijper fruit en iets notigs. In de mond heerlijk rond en zacht met weer rijp fruit maar toch lekker fris. Zachte lange afdronk met wat mineraliteit en blanke amandeltjes.
Waarbij te drinken ?
Naast vis en asperges worden herfstige paddenstoelen-gerechten ook heel blij van deze Weißer Burgunder als begeleider. Serveer op ca. 12°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.