Domaine Les Lys Duché

11,95

Domaine Les Lys
AOP Duché d’Uzès
Languedoc-Roussillon
Frankrijk

Grenache | Syrah

 

Artikelnummer: 3112 Categorieën: ,

Beschrijving

Het is tussen wijngaarden en kreupelhout waar het jonge wijnmakersduo Thomas en Marie-Hélène hun domein hebben opgezet. Op een steenworp afstand van Uzès, en tegenover de Cévennen, profiteren de wijnstokken van de invloeden van deze prachtige bergen. In de omliggende bossen gaan Chardonnay, Syrah en Grenache op in het landschap. De druiven putten hun kracht uit de zand- en kalksteen van hun terroir, wat weerspiegeld in de frisheid en mineraliteit van de wijnen.

Het werk in de wijngaarden is natuurlijk en in harmonie met de biodiversiteit. De percelen profiteren zowel van de AOC Duché d’Uzès als de IGP Cévennes.

De wijn

Grenache 60% – Syrah 40%
De Duché van Domaine Les Lys is de grote broer van ‘La Petite Syrah’, maar dan aangevuld met Grenache. Deze wijn draagt de beschermde herkomstbenaming (AOP) van het Hertogdom van Uzès, wat betekend dat er wat (meer) regels verbonden zijn aan het maken van deze wijn. Een daarvan is dat de wijn minimaal 40% Syrah moet bevatten. Dat is gelukt…

De Grenache heeft dan ook nog eens gerijpt op grote houten cuves ‘tronconique’ (= taps toelopend). De Syrah mocht in iets kleinere houten vaten verblijven van 600ltr, typisch voor de Bourgogne. De broer is niet alleen groter, maar ook ronder en pittiger…

Het proeven

Donkere kersen kleur. Heerlijke tonen van garrigue, vlierbes en zwarte bes. Vlezig met mooie ronde tannines.

Waarbij te drinken ?

Lamsvlees is een echte topper met deze wijn: gekonfijt of in een stoofpot, maakt niet uit! Marokkaanse Tajine en klein wild gaan ook goed samen met deze heerlijke hertog. Drink op kamertemperatuur: 18°C.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Wijnhuis

Domaine Les Lys

Regio/Streek

Cévennes, Languedoc-Roussillon

Land

Frankrijk

Oogstjaar

2018

Type wijn

Rood

Druivenras

Grenache Noir, Syrah

Werkwijze

'in conversie'

Inhoud

75 cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine Les Lys Duché” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.