Beschrijving
De wijn
De Maison Blanc Senthille Mademoiselle Jeanne is een klassieke AOP Duché d’Uzès, maar dan in de witte variant. Witte wijnen met dit predikaat dienen minstens 40% Viognier te bevatten. Bij Jeanne is dit 60%, aangevuld met gelijke delen Grenache Blanc en Vermentino (in de Cévennen ook wel Rolle genoemd). Vinificatie vindt plaats in rvs vaten en 40% in zogenaamde demi-muids; houten vaten van 600ltr. Vervolgens wordt 30% van het volume nog 6 à 8 maanden gelagerd in houten vaten.
Het proeven
Mademoiselle Jeanne heeft een frisse en rijke neus waarin je tonen ontdekt van verse abrikoos en citrusschil. Een evenwichtige smaak, rond en fris. Een mooie zuurgraad die een aanhoudende afdronk geeft met tonen van citrusvruchten en exotisch fruit.
Waarbij te drinken?
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.