Mas Seren Etamin

14,95

Mas Seren
IGP Cévennes
Languedoc-Roussillon
Frankrijk

Roussanne | Grenache Blanc

 

Artikelnummer: 1138 Categorieën: ,

Beschrijving

Mas Seren is een klein wijndomein van 6ha op 300 m hoogte in het plaatsje Monoblet. De landerijen zijn wild; kreupelhout en eikenbossen beschermen de wijngaard. De jongste wijnstokken zijn vijftien jaar oud en de ouderen zijn ouder dan 50 jaar.

Emmanuelle, een van de schaarse vrouwelijke wijnboeren, combineert hier witte (vermentino, roussane, grenache blanc en viognier) en rode druivensoorten (cinsault, grenache en syrah).

De wijn

Roussanne (80%) maakt de Mas Seren Etamin fluweelzacht en vrijgevig, een vleugje Grenache zorgt voor finesse en frisheid.

Het proeven

Mooie, glanzende, licht gouden kleur. Expressieve neus van geel en exotisch fruit, geroosterde hazelnoten, verbena en kerrie. Volle en verkwikkende smaak met tonen van gekonfijte citroen, exotisch fruit en gedroogd fruit. De minerale afdronk onderstreept het spel tussen frisheid en complexiteit.

Waarbij te drinken ?

Natuurlijk bij gekookte vis en sint-jakobsschelpen, maar ook een goede begeleider van wit vlees (kip in room, gebraden kalfsvlees met champignons, konijn met salie). De foie gras zal daar een mooie lichtheid vinden. Pélardon en andere verse kazen zullen de zachtheid versterken, evenals desserts met appels, peren, pruimen, druiven, vijgen.
Serveer niet te koud, tussen 12 en 14°C. Op dronk in de komende 5 jaar.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Wijnhuis

Mas Seren

Regio/Streek

Cévennes, Languedoc-Roussillon

Land

Frankrijk

Oogstjaar

2020

Type wijn

Wit

Druivenras

Grenache Blanc, Roussanne

Werkwijze

Biologisch

Inhoud

75 cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Mas Seren Etamin” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.