Mas Seren Lilith

14,95

Mas Seren
IGP Cévennes
Languedoc-Roussillon
Frankrijk

Grenache | Cinsault

 

Artikelnummer: 3130 Categorieën: ,

Beschrijving

Mas Seren is een klein wijndomein van 6ha op 300 m hoogte in het plaatsje Monoblet. De landerijen zijn wild; kreupelhout en eikenbossen beschermen de wijngaard. De jongste wijnstokken zijn vijftien jaar oud en de ouderen zijn ouder dan 50 jaar.

Emmanuelle, een van de schaarse vrouwelijke wijnboeren, combineert hier witte (vermentino, roussane, grenache blanc en viognier) en rode druivensoorten (cinsault, grenache en syrah).

De wijn

De Mas Seren Lilith is een prachtig duet van Grenache en Cinsault waar finesse voorop staat. Volledig gerijpt fruit voor een genereuze en smaakvolle wijn. Lilith heeft subtiele verrassingen in petto, of het nu gaat om de kruidige tonen, vlezigheid of de frisheid van de Cevennen.

Het proeven

Diepe granaatkleur. Fijne en elegante neus van rood fruit: wilde aardbeien en frambozen, versterkt door meer kruidige en bloemige tonen evenals chocoladetonen. Stevig mondgevoel gebaseerd op zijdezachte tannines, onderstreept door meer gekonfijt fruit, peper en cacao.

Waarbij te drinken ?

Lilith is een heerlijke begeleider van lamsvlees (geroosterd, gebakken), kalfsvlees en eend, maar ook gebakken foie gras. Combineert ook voortrefferlijk met de tajines en curry’s of zoutzoete combi’s (varkensvlees met ananas, garnalen in kokosmelk, konijn met pruimen ed). Voor desserts: vers of gekookt fruit.

Op dronk in de komende 6 jaar.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Wijnhuis

Mas Seren

Regio/Streek

Cévennes, Languedoc-Roussillon

Land

Frankrijk

Oogstjaar

2021

Type wijn

Rood

Druivenras

Cinsault, Grenache Noir

Werkwijze

Biologisch

Inhoud

75 cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Mas Seren Lilith” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.