Beschrijving
Javier Rodriguez was jarenlang adviseur bij grote wijndomeinen over de hele wereld tot hij besloot om onder zijn eigen naam te gaan produceren.
Nu maakt hij onder de naam Rodriguez y Sanzo wijnen uit verschillende noordelijke appellaties zoals: Rias Baixas, Bierzo, Rueda, Toro, Priorat & Rioja.
De wijn
Klassieke Verdejo uit de Rueda wijnstreek, van oude wijnstokken en deels op hout gelagerd.
De draak is onderdeel van het Rodriguez familiewapen, de libelle (‘dragonfly’) op dit etiket geeft de natuurlijke harmonie weer tussen kracht en delicaatheid.
Het proeven
De wijn heeft deels een lichte houtrijping meegekregen waardoor hij lekker rijk en vol van smaak is.
De wijn heeft mooie frisse tonen, hints van venkel en bloemen tegen een achtergrond van tropisch fruit.
Zalvend en persistent en vlezig in de mond met lichte hints van bittere amandelen.
Waarbij te drinken?
Heerlijk als aperitief of bij visgerechten, gegrilde of gebakken garnalen, pasta(salade) en gegrilde vis.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.