Sainte Octime Octimus

8,95

Domaine Sainte Octime
IGP Cévennes
Languedoc-Roussillon
Frankrijk

Nielluccio

 

Artikelnummer: 2102 Categorieën: ,

Beschrijving

Domaine Sainte Octime wordt sinds de 15e eeuw van vader op zoon doorgegeven en ligt in Sardan in Gard, een klein dorp in de eerste klei- en kalkstenen uitlopers van de Cévennen tussen Quissac en Sommières. Op dit 35 ha grote domein is men volop bezig, en gespecialiseerd in, de juiste balans vinden in een grote verscheidenheid aan druivensoorten. Varend van vader op zoon gedurende vele jaren, nam Lionel Rampon, 16e generatie, de exploitatie in 2007 over na zijn studie van viti-oenologie. In 2014 kwam zijn partner Elodie Lionel vergezellen op de boerderij om te helpen bij het werk in de wijngaarden en om het flessenassortiment te ontwikkelen, maar ook voor het beheer van de andere activiteiten op het landgoed (oa logies).

De wijn

De Sainte Octime Octimus is een lichte aperitief rosé vol met fraaie fruittinten. Gemaakt van de Nielluccio druif. Oorspronkelijk van Corsica en ook wel bekend van de uit de Italië afkomstige Sangiovese.

Het proeven

Schitterend zeer lichtroze kleur, van het type grapefruit. Complex en intens, met aroma’s van klein zwart fruit (zwarte bes, braambes) en grapefruitpulp, aangevuld met een delicate lentebloesem smaak.

Waarbij te drinken ?

Door zijn verfrissende frisheid een perfecte wijn voor aan zee…

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Wijnhuis

Domaine Sainte Octime

Regio/Streek

Cévennes, Languedoc-Roussillon

Land

Frankrijk

Oogstjaar

2021

Type wijn

Rosé

Druivenras

Nielluccio

Werkwijze

'in conversie'

Inhoud

75 cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Sainte Octime Octimus” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.