Villa Rubini Pignolo

21,95

Villa Rubini
Friuli Venezia Giulia, Colli Orientali
Italië

Pignolo

 

Artikelnummer: 3139 Categorieën: ,

Beschrijving

Het kleinschalige familiebedrijf VILLA RUBINI wordt gerund door wijnboer Dimitri Pintar. De 10 hectare aan wijngaarden van Dimitri strekken zich uit over de heuvels van de provincie Udine langs de grens met Slovenië. Het hart van het gebied is Cividale del Friuli waar je wijngaarden vindt op glooiende heuvels van mergel en zandsteen, beschut tegen de ijskoude noordenwind uit de Julische Alpen.

Met zijn meer dan 200 jaar historie is dit één van de oudste familie wijnbedrijven in Italië. De familie Rubini heeft Friuli als wijngebied internationaal op de kaart gezet. Eind 19e eeuw, In de tijd van Domenico jr. (kleinzoon van Sr.), heeft het bedrijf een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling van agricultuur in deze omgeving. Rubini werd gezien als modelboerderij en iedereen wilde graag alles weten over zijn laatste innovaties. Hij richtte in de wijngaarden een ‘kraamkamer’ in om het behoud van lokale druivensoorten te stimuleren.

De wijn

De Pignolo is een autochtone druif, onder meer de oudste in Friuli. Terug te voeren op de vijftiende eeuw. Bedreigd met uitsterven vanwege de moeilijkheden om te cultiveren en de zeer lage opbrengsten van zijn plant. De druif werd in de jaren tachtig nieuw leven ingeblazen

Het proeven

Zeer intense robijnrode kleur. In de neus hints van bosbessen, bramen en kersen met een aangename en aanhoudende nuance van zoethout. De smaak is diep, rijk en vol en de tannine textuur is goed in balans door een verrassende elegantie en zachtheid.

Waarbij te drinken?

Heerlijk bij rood vlees van gegrild rund of wild. Stoofgerechten van rund, varken of lam. Ook heerlijk bij gerijpte kaassoorten en stevige pasta-gerechten met rijke smaken van bijvoorbeeld truffel.

Extra informatie

Inhoud

75 cl

Land

Italië

Oogstjaar

2015

Druivenras

Pignolo

Regio/Streek

Friuli Venezia Giulia

Type wijn

Rood

Werkwijze

Biologisch

Wijnhuis

Villa Rubini

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Villa Rubini Pignolo” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.