Weingut Kranz Auxerrois VDP Gutswein

11,95

Weingut Kranz
Pfalz
Duitsland

Auxerrois

 

Artikelnummer: 1113 Categorieën: ,

Beschrijving

Bij Weingut Kranz stellen ze de modernste technische eisen, toch grijpen ze zeer gevoelig en minimaal in bij de natuurlijke processen. Elk wijnjaar is anders en laat ruimte voor interpretatie. Gecontroleerde gisting of spontane gisting met de eigen gist van de wijngaard? Roestvrijstalen of houten vat … of beide? Hele druiven persen of een puree die enkele uren staat? Bij Kranz houden ze van deze uitdaging en volgen geen routine, maar passen zich aan de respectievelijke omstandigheden van het jaar aan. Dat is ook wat de signatuur van Boris Kranz bepaald.

De wijn

De naam suggereert dat deze witte druivensoort afkomstig is uit het gebied van Auxerre, direct ten westen van Chablis. Auxerrois is een witte wijnvariëteit met maar een klein belang in zowel Frankrijk (Elzas), Luxemburg als Duitsland (Boven-Moezel, Pfalz, Kraichgau). Voor de Auxerrois van Weingut Kranz groeit deze druif met name op kalkrijke gronden.

Het proeven

Sappig, uitnodigend fruit, harmonieus zacht zuur, fijne kruiden, steenfruit, elegant, charmant en niet opdringerig.

Waarbij te drinken ?

Ideaal bij gegrilde vis, maar ook witvlees gerechten. Perfect bij aspergegerechten. Drink gekoeld, ca 10°C.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Wijnhuis

Weingut Kranz

Regio/Streek

Pfalz

Land

Duitsland

Oogstjaar

2020

Type wijn

Wit

Druivenras

Auxerrois

Werkwijze

Biologisch

Inhoud

75 cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Weingut Kranz Auxerrois VDP Gutswein” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.