Weingut Kranz Ilbesheim Riesling vom Landschneckenkalk 2021

17,95

Weingut Kranz
VDP Ortswein 2021 – Pfalz
Duitsland

Riesling

 

Artikelnummer: 1164 Categorieën: , ,

Beschrijving

Bij Weingut Kranz stellen ze de modernste technische eisen, toch grijpen ze zeer gevoelig en minimaal in bij de natuurlijke processen. Elk wijnjaar is anders en laat ruimte voor interpretatie. Gecontroleerde gisting of spontane gisting met de eigen gist van de wijngaard? Roestvrijstalen of houten vat … of beide? Hele druiven persen of een puree die enkele uren staat? Bij Kranz houden ze van deze uitdaging en volgen geen routine, maar passen zich aan de respectievelijke omstandigheden van het jaar aan. Dat is ook wat de signatuur van Boris Kranz bepaald.

De wijn

De druiven voor deze Ilbesheim Riesling komen van de lagere zuidelijke hellingen van de Ilbesheimer Kalmit. In sommige gevallen worden druiven gebruikt van jongere locaties van de ‘Großen’ en ‘Erste Lagen’ van het wijngoed, rond de Kleine Kalmit. Zonder maceratie worden de druiven licht geperst, licht voorgeklaard en gefermenteerd met natuurlijke gisten. Opvoeding in roestvrij staal.

Het proeven

Elegant, harmonieus en sappig. Aroma’s van steenfruit, rijk aan finesse en frisheid. Subtiel zout in de afdronk met krijtachtige hints. Een heerlijke doordrinkbaarheid.

Waarbij te drinken ?

Lichte vleesgerechten, schaaldieren, vis in alle variaties. Serveer op ca. 10°C.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Wijnhuis

Weingut Kranz

Regio/Streek

Pfalz

Land

Duitsland

Oogstjaar

2021

Type wijn

Wit

Druivenras

Riesling

Werkwijze

Biologisch

Inhoud

75 cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Weingut Kranz Ilbesheim Riesling vom Landschneckenkalk 2021” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.