Weingut Kranz KIRCHBERG Riesling GG 2021

34,50

Weingut Kranz
VDP Große Lage 2021 – Pfalz
Duitsland

Riesling

 

Artikelnummer: 1163 Categorieën: ,

Beschrijving

Bij Weingut Kranz stellen ze de modernste technische eisen, toch grijpen ze zeer gevoelig en minimaal in bij de natuurlijke processen. Elk wijnjaar is anders en laat ruimte voor interpretatie. Gecontroleerde gisting of spontane gisting met de eigen gist van de wijngaard? Roestvrijstalen of houten vat … of beide? Hele druiven persen of een puree die enkele uren staat? Bij Kranz houden ze van deze uitdaging en volgen geen routine, maar passen zich aan de respectievelijke omstandigheden van het jaar aan. Dat is ook wat de signatuur van Boris Kranz bepaald.

De wijn

Kirchberg is een oude enkele wijngaard van Ilbesheim in het beschutte gedeelte op de zuid-zuidwest helling van de Kleine Kalmit. Bekend om het extreem hoog kalkgehalte, het zogenaamde landslakkenkalk.

Na de selectieve handmatige pluk worden de druiven opnieuw gesorteerd in de wijnmakerij en zeer voorzichtig verwerkt. Slechts licht gekneusd worden de druiven zonder maceratie geperst, licht voorgeklaard en gefermenteerd met natuurlijke gisten.

Rijping in houten vaten en ten minste een half jaar op de volle gist.

Het proeven

Sappige klassieke Riesling, stralend en met een fijne fruitexpressie. Tegelijkertijd kruidige, lichte steenachtige mineraliteit en uiterst fijn vuursteen. Levendige zuren, krachtige lengte en diepte in de mond met maximale elegantie.

Waarbij te drinken ?

Zeevruchten in alle variaties, vooral lekker bij oesters of sint-jakobsschelpen, kip uit de oven. Serveertemparatuur ca. 13 °C.

Een zeer karaktervolle Riesling – absoluut een langeafstandsloper en ultra-lang houdbaar (10 jaar of meer).

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Wijnhuis

Weingut Kranz

Regio/Streek

Pfalz

Land

Duitsland

Oogstjaar

2021

Type wijn

Wit

Druivenras

Riesling

Werkwijze

Biologisch

Inhoud

75 cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Weingut Kranz KIRCHBERG Riesling GG 2021” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.