Wijngoed Wolf Souvignier

17,95

Wijngoed Wolf
Noord-Brabant
Nederland

Souvignier Gris

Artikelnummer: 1155 Categorieën: ,

Beschrijving

Wijngoed Wolf is gelegen op historische gronden van de Meijerij van ‘s-Hertogenbosch, in het dorp Sint-Michielsgestel. Sinds 2016 werken Laura de Hollander en Bas Klerx er hard aan om op een natuurlijke wijze een goede Nederlandse wijn te produceren.

De druiven worden op biodynamische wijze verbouwd, in harmonie met de natuur. Door deze manier van werken, goed bodembeheer en het selecteren van druivenrassen die goed gedijen in ons klimaat, maakt Wijngoed Wolf (h)eerlijke gebalanceerde wijnen met een echt Nederlands karakter.

De wijn

Souvignier Gris is een kruising van Cabernet Sauvignon met Bronner en is goed bestand tegen schimmelziekten. Ideaal in het Hollandse weer. De Wijngoed Wolf Souvignier Gris wordt als laatste geoogst met mooie roze blosjes op de schil vanwege de vele zonuren. Tweederde van het druivensap rijpt op gebruikt en nieuw Frans eiken. Spontane vergisting en 6 maanden rijping “sur lie”.

Het proeven

Een volle droge wijn met aroma’s van citrus en rijp geel fruit. Deze wijn heeft een mooie frisse afdronk.

Waarbij te drinken ?

Gastronomische wijn die goed combineert met de klassiek (Franse) keken: beurre blanc, risotto, stevige vis, ragout. Serveertemperatuur: 10 -12 graden, de aroma’s komen beter tot hun recht wanneer de wijn een dag van te voren geopend is of wordt gedecanteerd met veel lucht.

Extra informatie

Inhoud

75 cl

Land

Nederland

Oogstjaar

2020

Druivenras

Souvignier Gris

Regio/Streek

Noord-Brabant

Type wijn

Wit

Werkwijze

Biologisch

Wijnhuis

Wijngoed Wolf

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Wijngoed Wolf Souvignier” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.